Gasztronómiai rajongói klub
- Lancelot
- Főnök!
- Hozzászólások: 6527
- Csatlakozott: 2013.12.28. 12:47
- Mi vagy?: érdeklődő
- Tartózkodási hely: Pápua City
Re: Gasztronómiai rajongói klub
Nekem tetszik, de így első olvasásra elég bonyolultnak tűnik.nikotin írta:Köszi! Az biztos, hogy én egyiket sem fogom elenni senki elől.Phoebe írta: Burgundi marha, francia étel. Forralsz vörösbort vagy vörösbort és húsleves alaplét fűszerekkel és zöldségekkel (hagyma, fokhagyma, kakukkfű, petrezselyem, babérlevél). Leszűröd. A marhát kb 4cm-es nagy darabokra vágod, és serpenyőben kérget sütsz rá. A marhát gombával és sárgarépával lassan alacsony hőmérsékleten készíted sütőben, nyakonöntve a borral. A mártást kicsit besűríted, majd ráöntönd a husira. A végén, ha cifrázni akarod, sütsz gombaszeleteket és gyöngyhagymát, vagy karikára vágott póréhagymát vajon. Utóbbit én most elhagytam.
A mille feuille, leveles tésztából készül, francia desszert. Készítik cukrászkrémmel, vagy tejszínnel és bogyós gyümölccsel. Ez kihívás, még nem sütöttem ilyet.
"Láttál már farkast, aki rosszul alszik a birkák véleménye miatt?" (Tywin Lannister, Trónok Harca)
- Lancelot
- Főnök!
- Hozzászólások: 6527
- Csatlakozott: 2013.12.28. 12:47
- Mi vagy?: érdeklődő
- Tartózkodási hely: Pápua City
Re: Gasztronómiai rajongói klub
Ma aszalt szilvás csirke mellfilét készítettem.
Alufólia - bacon szalonna ráterítve - kiklopfolt, vékony szeletekre vágott mellfilé rá - borsozva, sózva - aztán reszelt sajt tojással összekeverve, szerecsendióval fűszerezve - az egész összegöngyölve a fóliában - sütőbe - 190 fok - 60 perc. ... Nem lett rossz!
Alufólia - bacon szalonna ráterítve - kiklopfolt, vékony szeletekre vágott mellfilé rá - borsozva, sózva - aztán reszelt sajt tojással összekeverve, szerecsendióval fűszerezve - az egész összegöngyölve a fóliában - sütőbe - 190 fok - 60 perc. ... Nem lett rossz!
"Láttál már farkast, aki rosszul alszik a birkák véleménye miatt?" (Tywin Lannister, Trónok Harca)
- bertone
- Főnök!
- Hozzászólások: 7032
- Csatlakozott: 2015.02.05. 11:42
- Mi vagy?: F1 függő - ja, nem.
- Tartózkodási hely: Baja
Re: Gasztronómiai rajongói klub
És az aszaltszilva hol maradt?Lancelot írta:Ma aszalt szilvás csirke mellfilét készítettem.
Alufólia - bacon szalonna ráterítve - kiklopfolt, vékony szeletekre vágott mellfilé rá - borsozva, sózva - aztán reszelt sajt tojással összekeverve, szerecsendióval fűszerezve - az egész összegöngyölve a fóliában - sütőbe - 190 fok - 60 perc. ... Nem lett rossz!
Az apa férfi, a rezsi nő!
- Lancelot
- Főnök!
- Hozzászólások: 6527
- Csatlakozott: 2013.12.28. 12:47
- Mi vagy?: érdeklődő
- Tartózkodási hely: Pápua City
Re: Gasztronómiai rajongói klub
Sorry! Az aszalt szilvát a sajtra kell rakni szépen, egyenletesen. Kifelejtettem a leírásból.nikotin írta:És az aszaltszilva hol maradt?Lancelot írta:Ma aszalt szilvás csirke mellfilét készítettem.
Alufólia - bacon szalonna ráterítve - kiklopfolt, vékony szeletekre vágott mellfilé rá - borsozva, sózva - aztán reszelt sajt tojással összekeverve, szerecsendióval fűszerezve - az egész összegöngyölve a fóliában - sütőbe - 190 fok - 60 perc. ... Nem lett rossz!
Íme egy mostani kép, hideg állapotában. Így néz ki:
"Láttál már farkast, aki rosszul alszik a birkák véleménye miatt?" (Tywin Lannister, Trónok Harca)
- bertone
- Főnök!
- Hozzászólások: 7032
- Csatlakozott: 2015.02.05. 11:42
- Mi vagy?: F1 függő - ja, nem.
- Tartózkodási hely: Baja
Re: Gasztronómiai rajongói klub
Gondoltam és sejthető is volt, hol a helye.
Megjegyzem, ezt én is el fogom készíteni!
Megjegyzem, ezt én is el fogom készíteni!
Az apa férfi, a rezsi nő!
- Lancelot
- Főnök!
- Hozzászólások: 6527
- Csatlakozott: 2013.12.28. 12:47
- Mi vagy?: érdeklődő
- Tartózkodási hely: Pápua City
Re: Gasztronómiai rajongói klub
Akkor:nikotin írta:Gondoltam és sejthető is volt, hol a helye.
Megjegyzem, ezt én is el fogom készíteni!
"Láttál már farkast, aki rosszul alszik a birkák véleménye miatt?" (Tywin Lannister, Trónok Harca)
Re: Gasztronómiai rajongói klub
Fiúk lányok ti főztetek már lencse főzeléket? Én még soha. Annyi féle recept van a net-en nem bírok eligazodni. Melyik az eredeti alap recept? Mindenféle reform és divat nélkül.
Ha tudtok jó kipróbált receptet, osszátok meg velem lécci, lécci, lécci... !
Ha tudtok jó kipróbált receptet, osszátok meg velem lécci, lécci, lécci... !
Re: Gasztronómiai rajongói klub
ekkis hajmat megdinsztosz (neg ekkis petrezselymet (nem a zoggyit!) is tennik bele, oszt amikor e' ma puha, lenyomod a turmixgebbe), oszt belebaszod a lecset (+baberlevel). amikor puha, vegsosoron kesz van. behabarod (simaliszt+tejfol). ennyi. kalap-kabat-csokolom.eniksz írta:Fiúk lányok ti főztetek már lencse főzeléket? Én még soha. Annyi féle recept van a net-en nem bírok eligazodni. Melyik az eredeti alap recept? Mindenféle reform és divat nélkül.
Ha tudtok jó kipróbált receptet, osszátok meg velem lécci, lécci, lécci... !
(50%os single grain wiskyt szopogatok, es jo nekem, de egy lencsefozeleket a halotti agyamrol is osszecsattintok)
Re: Gasztronómiai rajongói klub
+ komenymag, de abbol is csak keves
- Phoebe
- Főnök!
- Hozzászólások: 5520
- Csatlakozott: 2013.12.27. 20:16
- Mi vagy?: Balszerencse hozója
- Tartózkodási hely: BP
Re: Gasztronómiai rajongói klub
Tavaly ez alapján főztem, most már megy fejből, egyszerű.eniksz írta:Fiúk lányok ti főztetek már lencse főzeléket? Én még soha. Annyi féle recept van a net-en nem bírok eligazodni. Melyik az eredeti alap recept? Mindenféle reform és divat nélkül.
Ha tudtok jó kipróbált receptet, osszátok meg velem lécci, lécci, lécci... !
https://cookpad.com/hu/receptek/1925440 ... lek-recept
Re: Gasztronómiai rajongói klub
Köszönöm a recepteket. Valamelyiket kipróbálom lesz ami lesz.
- bertone
- Főnök!
- Hozzászólások: 7032
- Csatlakozott: 2015.02.05. 11:42
- Mi vagy?: F1 függő - ja, nem.
- Tartózkodási hely: Baja
Re: Gasztronómiai rajongói klub
Na, holnap lesz a napja, hogy elkészítsem, bár némi változtatással.Lancelot írta:Ma aszalt szilvás csirke mellfilét készítettem.
Alufólia - bacon szalonna ráterítve - kiklopfolt, vékony szeletekre vágott mellfilé rá - borsozva, sózva - aztán reszelt sajt tojással összekeverve, szerecsendióval fűszerezve - az egész összegöngyölve a fóliában - sütőbe - 190 fok - 60 perc. ... Nem lett rossz!
Az apa férfi, a rezsi nő!
Re: Gasztronómiai rajongói klub
elment a fonok is
- bertone
- Főnök!
- Hozzászólások: 7032
- Csatlakozott: 2015.02.05. 11:42
- Mi vagy?: F1 függő - ja, nem.
- Tartózkodási hely: Baja
Re: Gasztronómiai rajongói klub
nikotin írta:Na, holnap lesz a napja, hogy elkészítsem, bár némi változtatással.Lancelot írta:Ma aszalt szilvás csirke mellfilét készítettem.
Alufólia - bacon szalonna ráterítve - kiklopfolt, vékony szeletekre vágott mellfilé rá - borsozva, sózva - aztán reszelt sajt tojással összekeverve, szerecsendióval fűszerezve - az egész összegöngyölve a fóliában - sütőbe - 190 fok - 60 perc. ... Nem lett rossz!
Az apa férfi, a rezsi nő!
- Lancelot
- Főnök!
- Hozzászólások: 6527
- Csatlakozott: 2013.12.28. 12:47
- Mi vagy?: érdeklődő
- Tartózkodási hely: Pápua City
Re: Gasztronómiai rajongói klub
[/quote]nikotin írta:
Na, holnap lesz a napja, hogy elkészítsem, bár némi változtatással.
"Láttál már farkast, aki rosszul alszik a birkák véleménye miatt?" (Tywin Lannister, Trónok Harca)
Re: Gasztronómiai rajongói klub
ezzel hozott ossze a josorsom
pazar.
- Sánta Gepárd
- Formula1 pilóta
- Hozzászólások: 3589
- Csatlakozott: 2013.12.28. 10:36
- Mi vagy?: Háááát....
- Tartózkodási hely: Budapest
Re: Gasztronómiai rajongói klub
igaz, edesebb mint a normal unikutty, vagy a szilvas, de nem tulzottan, nem tolakodo. selymes nagyon.
- Sánta Gepárd
- Formula1 pilóta
- Hozzászólások: 3589
- Csatlakozott: 2013.12.28. 10:36
- Mi vagy?: Háááát....
- Tartózkodási hely: Budapest
Re: Gasztronómiai rajongói klub
Re: Gasztronómiai rajongói klub
Re: Gasztronómiai rajongói klub
rajtam ugyan a rontas, de iszok ezert rendesen.
az unicumot nem iszakolasra teremtette az ur (meg is bosszulja magat), hanem gyogyszernek. kivancsi voltam erre az unicumra, hogy csak urizal, vagy tartalom is van mogotte (szerintem van). egy evig allt a szekrenyben, mire osszejott a kello alkalom a kibontasara - ezt nem magam fogom meginni.
igazad van, egy rendes stampedli szilvapalesz nem fog megartani.
- Redbull
- Főnök!
- Hozzászólások: 11438
- Csatlakozott: 2014.01.04. 13:17
- Mi vagy?: rangidős
- Tartózkodási hely: Hungary/Nograd/Pásztó
Re: Gasztronómiai rajongói klub
Az elmúlt héten volt a lányom esküvője. Három féle pálinka, Jáger, whisky, krémlikörök voltak porondon. A pálinka fele elfogyott, a Jáger ből egy üveg lett bontva de alig fogyott, a whisky-k bontatlanok maradtak.
A tanult elme ismertetőjele, hogy képes foglalkozni egy gondolattal anélkül, hogy elfogadná. (Arisztotelész)
- bertone
- Főnök!
- Hozzászólások: 7032
- Csatlakozott: 2015.02.05. 11:42
- Mi vagy?: F1 függő - ja, nem.
- Tartózkodási hely: Baja
Re: Gasztronómiai rajongói klub
Látod, ha ott lettem volna, nem marad bontatlan a whiskey!
Az apa férfi, a rezsi nő!
- Redbull
- Főnök!
- Hozzászólások: 11438
- Csatlakozott: 2014.01.04. 13:17
- Mi vagy?: rangidős
- Tartózkodási hely: Hungary/Nograd/Pásztó
Re: Gasztronómiai rajongói klub
Olyan finom pálinkáim vannak, hogy nem csodálkozom a történteken.
A tanult elme ismertetőjele, hogy képes foglalkozni egy gondolattal anélkül, hogy elfogadná. (Arisztotelész)