Gasztronómiai rajongói klub

[Lancelot]

Remélem, most már igen.

Igen. Köszönöm. Jól néz ki!

[Sánta Gepárd]

Tecnikai hiba volt. Mármint az én feltöltési technikám hibája.

A napokban regisztráltam erre a flick-akármire és nem vettem észre, hogy nem elég feltölteni csak úgy, de azt még meg kell erősíteni is. Így elvben feltöltöttem, a képek ott is voltak, de csak addig látszódtak, amíg ki nem léptem arról az oldalról, mert akkor eltűntek.

Értem, köszi.
És jó, hogy mondod, mert ebbe a hibába más is beleeshet.

[Lancelot]

Boszorkánymáglya

Hozzávalók

16 db babapiskóta,
3 dl tej,
ízlés szerint vanília cukor és porcukor,
25 dkg gesztenye massza,
cukrozott tejszínhab,
1 tábla étcsokoládé,

Elkészítés

A tejet meglangyosítjuk, a vanília cukrot és a porcukrot beletesszük. A cukros tejbe belemártogatjuk a babapiskótákat és egy jénai tál aljára pakoljuk őket. Majd gesztenye masszát reszelünk rájuk.

A csokit megolvasztjuk és elfelezzük. Az egyik felét hígítjuk egy kis tejjel, úgy hogy öntetsűrűségű legyen. Ezzel a csokiöntettel meglocsoljuk a gesztenyés réteget. Majd cukros tejszínhabot kenünk rá.

A tetejét elsimítjuk és a maradék olvasztott csokival díszítjük!

[Bönde Attila]

Végre megcsináltam!

Túrós-meggyes charlotte torta:

[bertone]

Hétvégén a gyerekeinket voltunk meglátogatni. A felkészülés pénteken kezdődött:

chilisbab
gulyásleves
túrósbatyu
fasirt
csülökpörkölt
tejberizs

Nehogy éhezzenek szegények. (Ebből az első négyet csináltam én.)

[Sánta Gepárd]

A hétvégén én is fasírtot csináltam. Gondoltam eszem két napig, aztán pihenek egyet, és a maradékot majd kedden.
Vasárnap vacsorára már nem volt.

[Jadrina]

Ez most kaja, vagy inkább vicces kép?


Szerintem ha vacsira ilyet adnék az nem lenne olyan vicces...

[Phoebe]

Szerintem ha vacsira ilyet adnék az nem lenne olyan vicces...

Miből gondolod hogy bánná(k)?

[Sánta Gepárd]

Szerintem ha vacsira ilyet adnék az nem lenne olyan vicces...

Miből gondolod hogy bánná(k)?

Legfeljebb kérnének egy kis vacsorát is.

[Eni]

Ez most kaja, vagy inkább vicces kép?


Szerintem ha vacsira ilyet adnék az nem lenne olyan vicces...

Naaaa....., azért a férjed biztosan értékelné.... Nagyon eredeti Naturális, finom és izgató (?) is.... Kell ennél több???

[Jadrina]

Ez most kaja, vagy inkább vicces kép?


Szerintem ha vacsira ilyet adnék az nem lenne olyan vicces...

Naaaa....., azért a férjed biztosan értékelné.... Nagyon eredeti Naturális, finom és izgató (?) is.... Kell ennél több???

Talán, ha meg lenne töltve...

[bertone]

Talán, ha meg lenne töltve...

Mi lenne, ha csak a tölteléket kapná?

[Bönde Attila]

Ma megpróbálkozom egy tejszínes, citromkrémes tortával... kíváncsi vagyok milyen lesz. Én nem ugrálok a citromért, de tesóm óhaja... ha már egyszer születésnapja lesz.

[Sánta Gepárd]

Ma megpróbálkozom egy tejszínes, citromkrémes tortával... kíváncsi vagyok milyen lesz. Én nem ugrálok a citromért, de tesóm óhaja... ha már egyszer születésnapja lesz.

Várom a tapasztalatokat! Imádom a citromtortákat!

[bertone]

Mi a napokban azt határoztuk el, hogy ezt készítünk szombaton:



A tasak szerint 3-4 adaghoz a hozzávalók:

30 dkg darálthús
70-80 dkg kprumpli
1 dl főzőtejszín
4 dl víz

1 Maggi tasak tartalmát a tejszínnel és a vízzel összekeverjük. A krumplit összevágva (az eredeti recept és a reklám szerint karikára, mi olyanra vágtuk, mintha sima tetpsiskrumplit csinálnánk) a kivajazozz tepsibe tesszük egy rétegben. Erre jön a kevés olajon (mi zsíron) megpárolt darálthús, majd egy újabb réteg krumpli. Ezt kell leönteni az összekevert tejszínes-vizes Maggi alappal, majd a tetejére 10 dkg rezseltsajt és kb 50 percig 200°C.on megsütjük.

Mivel nálunk a gyomor mérete kicsit nagyobb talán az átlagnál, így mi mindenből a dupláját vettük. Mivel tejszín éppen nem volt itthon, csak egy kevéske (valamivel kevesebb, mint 1 dl), ezért a mérőedénybe a tejszínt kiegészítettem 3 dl-ig tejjel, majd ebbe tettem még annyi vizet, hogy a két tasak tartalmával együtt lett 8 dl, a recept szerint összesen 1 liter folyadék helyett. Bevallom, én annyira nem rajongok az ilyen jellegű ételekért, ezért a korai lelkesedésem alábbhagyott, amikor láttam, miket raktam össze.
De ez van, nincs visszaút, így aztán ment be a sütőbe. Mivel nekünk közben el kellett mennünk itthonról, így a sütőt beállítottam 50 percre és mentünk. Mintegy két és fél óra múlva értünk haza. A kinézete remek volt, de azért mondtam a feleségemnek: vélhetően nem ez lesz a kedvenc kajám egyike, de azért csak eszek belőle.

Nos, mint mondtam, mi nagy étkűek vagyunk. Így a 6-8 adagnyi kajából nem sok maradt a végére. S mivel csak KETTEN voltunk, két dolgot tudtam megállapítani:

1. Ha a gyerekeink is itthon lesznek, mikor ilyet csinálunk, akkor legalább 3-4 tasakban és annak megfelelő hozzávalókban kell gondolkozni.
2. Ez az étel elsőre és azonnal bevonult a kedvenceim közé. Egyszerűen elkészíthető és isteni finom. Nehezen áltam meg, hogy bezabáljam még a maradékot is. Csak ajánlani tudom mindenkinek, aki még nem próbálta! (Képet nem csináltam, mert olyan éhes voltam már, hogy erre már nem volt kedvem, de a videó jól érzékelteti a kinézetet.)

[Jadrina]

Ma megpróbálkozom egy tejszínes, citromkrémes tortával... kíváncsi vagyok milyen lesz. Én nem ugrálok a citromért, de tesóm óhaja... ha már egyszer születésnapja lesz.

Azon gondolkodom, hogy testvéremmé kellene fogadjalak.

[bertone]

Ma megpróbálkozom egy tejszínes, citromkrémes tortával... kíváncsi vagyok milyen lesz. Én nem ugrálok a citromért, de tesóm óhaja... ha már egyszer születésnapja lesz.

Azon gondolkodom, hogy testvéremmé kellene fogadjalak.

10 pont!

[Bönde Attila]

Azon gondolkodom, hogy testvéremmé kellene fogadjalak.

Szerintem, ha összetalálkoznál vele, azt mondaná vigyél nyugodtan... minél messzebb tőle, ne is lásson

[Bönde Attila]

Ma megpróbálkozom egy tejszínes, citromkrémes tortával... kíváncsi vagyok milyen lesz. Én nem ugrálok a citromért, de tesóm óhaja... ha már egyszer születésnapja lesz.

Várom a tapasztalatokat! Imádom a citromtortákat!

A neve tejszínes citromtorta

Mondjuk a krém második nekifutásnak jött össze... hála istennek csak a tejfölt kellett újra kikeverni a citromlével, a cukorral meg a zselatinnal... először robotgéppel próbáltam, de gyakorlatilag teljesen folyós lé lett belőle, amit még ha összeöntök a tejszínhabbal, akkor sem kapok belőle elég összeálló masszát. a tetejére citromot akartam rakni, de mivel második próbálkozásra jött össze, elfogyott, ami volt itthon, így maradt a narancs

Kicsit fanyar és savanykás az íze (tejföl miatt), a citrom annyira nem is érződik rajta, pedig raktam a piskóta tésztájába is és meg is locsoltam vele a lapokat.







Még tegnap meg lett kezdve... nem lehetett várni vele, míg rendesen összeáll a zselatin, mára jobban összeállt a krém.

[bertone]

Jól néz ki!

[Bönde Attila]

Köszi!

[Jadrina]

Azon gondolkodom, hogy testvéremmé kellene fogadjalak.

Szerintem, ha összetalálkoznál vele, azt mondaná vigyél nyugodtan... minél messzebb tőle, ne is lásson

Én ugyan ezt mondanám a saját húgomra.
De ha tényleg elvinnék, akkor én lennék az első, aki sírna.

Nagyon jól néz ki az a torta.

[Sánta Gepárd]

A neve tejszínes citromtorta

Jaj, ezt én is csinálom, ez a specialitásom (többet nem is nagyon tudok), és mindig sikert arat. Annyiban más, hogy én sütni tényleg nem nagyon szeretek/tudok, ezért babapiskótából rakok rétegeket, és olyan lesz, mint a tiramisu. A krém pedig sosem lesz krém, hanem egy lötyő, és azt a babapiskóta beissza. És eleget még nem sikerült csinálnom.

[Bönde Attila]

A neve tejszínes citromtorta

Jaj, ezt én is csinálom, ez a specialitásom (többet nem is nagyon tudok), és mindig sikert arat. Annyiban más, hogy én sütni tényleg nem nagyon szeretek/tudok, ezért babapiskótából rakok rétegeket, és olyan lesz, mint a tiramisu. A krém pedig sosem lesz krém, hanem egy lötyő, és azt a babapiskóta beissza. És eleget még nem sikerült csinálnom.

Én nem szeretem, ha folyik a krém... de hála istennek, úgy hogy a második próbálkozásnál már figyeltem a tejfölre, hogy hogy keverem ki, nem lett baj, összeállt rendesen... másnapra pedig még jobban a zselatinnak köszönhetően.

[Sánta Gepárd]

Én nem szeretem, ha folyik a krém... de hála istennek, úgy hogy a második próbálkozásnál már figyeltem a tejfölre, hogy hogy keverem ki, nem lett baj, összeállt rendesen... másnapra pedig még jobban a zselatinnak köszönhetően.

Én nem teszek bele zselatint, Mert így nem krém és piskóta lesz, hanem egybeáll az egész egy finom masszává.

De a krémet is meg fogom próbálni.