forma1f1.hu

Akkor még pár kép a saját készítésű tortámról. Egyébként, túrótorta és nagyon finom lett.

Finomnak látszik.

nekitamaszkodtam a sous vide-dolasnak.

Holnapi program...

http://www.mindmegette.hu/boeuf-bourgui ... ragu-47085

Azért ettől nem lett jobb a mai napom: http://m.hvg.hu/gazdasag/20160627_soruz ... gtevesztes

Lancelot írta:Azért ettől nem lett jobb a mai napom: http://m.hvg.hu/gazdasag/20160627_soruz ... gtevesztes

Már régóta úgy vásárolunk sört, hogy megnézzük kukorica van-e benne. Ha van nem veszem meg.

Bud emlékvacsi



- Mi ez, hagymás bab?
- Nem, krumplis hal.

Ha bele meritek mártani a csőrötöket, szétrúgom azt a tarka zrityótokat!

vollebak írta:Bud emlékvacsi



- Mi ez, hagymás bab?
- Nem, krumplis hal.

Ha bele meritek mártani a csőrötöket, szétrúgom azt a tarka zrityótokat!

Jól néz ki! Én is gondolkodok abban, hogy elkészítek egyszer egy Bud-kedvencét. Esetleg autentikus receptje van valakinek, vagy nézzek inkább körül a neten?

Lancelot írta:

vollebak írta:Bud emlékvacsi



- Mi ez, hagymás bab?
- Nem, krumplis hal.

Ha bele meritek mártani a csőrötöket, szétrúgom azt a tarka zrityótokat!

Jól néz ki! Én is gondolkodok abban, hogy elkészítek egyszer egy Bud-kedvencét. Esetleg autentikus receptje van valakinek, vagy nézzek inkább körül a neten?

Autentikus szerintem sajnos nincs. Sokak szívfájdalma, hogy a film készítői sosem álltak elő pontos recepttel, meg Bud sem. Úgyhogy én is csak annyit csináltam, hogy beírtam a keresőbe, hogy hagymás bab és elolvastam néhány receptoldal meg főzőblog leírását (van jó pár receptajánlat), aztán ízlés szerint megcsináltam.

Nem egy bonyolult dolog, alapvetően csak hagyma, bab, valamilyen füstölt szalonna (én kolozsvárit használtam), kis zsiradék, fokhagyma, meg fűszerek kellenek bele.

vollebak írta:

Autentikus szerintem sajnos nincs. Sokak szívfájdalma, hogy a film készítői sosem álltak elő pontos recepttel, meg Bud sem. Úgyhogy én is csak annyit csináltam, hogy beírtam a keresőbe, hogy hagymás bab és elolvastam néhány receptoldal meg főzőblog leírását (van jó pár receptajánlat), aztán ízlés szerint megcsináltam.

Nem egy bonyolult dolog, alapvetően csak hagyma, bab, valamilyen füstölt szalonna (én kolozsvárit használtam), kis zsiradék, fokhagyma, meg fűszerek kellenek bele.

De utána azért nyitott ablaknál aludtál? Valld be!

Lancelot írta:

vollebak írta:

Autentikus szerintem sajnos nincs. Sokak szívfájdalma, hogy a film készítői sosem álltak elő pontos recepttel, meg Bud sem. Úgyhogy én is csak annyit csináltam, hogy beírtam a keresőbe, hogy hagymás bab és elolvastam néhány receptoldal meg főzőblog leírását (van jó pár receptajánlat), aztán ízlés szerint megcsináltam.

Nem egy bonyolult dolog, alapvetően csak hagyma, bab, valamilyen füstölt szalonna (én kolozsvárit használtam), kis zsiradék, fokhagyma, meg fűszerek kellenek bele.

De utána azért nyitott ablaknál aludtál? Valld be!

Tegnap éjszakára valóban betért hozzánk a nehéztüzérség

A lepedő biztos lebegett:)

Tartalmas kis eledel lehetett:)

Hat tuzerseg az itt is akad. Haza evett a fene par napra, aztan tomik belem a magyar kajat 3 oldalrol egyszerre.

Mai vacsora: görög citromos csirke burgonyával.

Ki mit süt-főz karácsonyra? Gyűjtöm az ötleteket.
Eddig ami fixnek tűnik, hogy készítek almás-fehérboros kacsamájat és mini panettonét.
Gondolkodom valamilyen karajból készült ételen is, egészben sütve, vagy szeletelve pl. aszalt szilvával és camembert-rel. Ha van valakinek valami jól bejáratott receptje jöhet.

Készített már valaki köles töltelékkel rétest?

Gyerekkoromban nagymamám sokszor csinált és (akkor) nagyon ízlett. Kitaláltam, hogy megpróbálok csinálni. Viszont, amiket olvastam recepteket, azok inkább csak túró imitálásra jók, vegáknak.

nikotin írta:Készített már valaki köles töltelékkel rétest?

Gyerekkoromban nagymamám sokszor csinált és (akkor) nagyon ízlett. Kitaláltam, hogy megpróbálok csinálni. Viszont, amiket olvastam recepteket, azok inkább csak túró imitálásra jók, vegáknak.

Soha nem hallottam róla. Szerintem felénk nem ismerik.

eniksz írta:
Soha nem hallottam róla. Szerintem felénk nem ismerik.

Hijjnye, de régen járt erre nagyságos asszony!!!

Lancelot írta:

eniksz írta:
Soha nem hallottam róla. Szerintem felénk nem ismerik.

Hijjnye, de régen járt erre nagyságos asszony!!!

Néha olvasgatok itt, de a hozzászólásokhoz nagyon nincs kedvem.

a liba lassan befejezi a wellness programjat a redliben, az ujbor egyelore a hutoben varja a sorsat...

Ma kivételesen nem halat főztem (az holnap lesz), hanem életemben először pulykát sütöttem. Még nem tudom, milyen ízű, de hamarosan kiderül.

Én szarvasragút főztem, vörösboros erdei gomba mártással és krokettel. Az inspiráció a bouef bourguignon volt, azt készítettem már régebben nagyon bejött. Töltött káposzta lesz még, és ha kijövök végre a megfázásból, akkor citromos mille feuille.

Phoebe írta:Én szarvasragút főztem, vörösboros erdei gomba mártással és krokettel. Az inspiráció a bouef bourguignon volt, azt készítettem már régebben nagyon bejött. Töltött káposzta lesz még, és ha kijövök végre a megfázásból, akkor citromos mille feuille.

Ennyit káromkodni!?

nikotin írta:

Phoebe írta:Én szarvasragút főztem, vörösboros erdei gomba mártással és krokettel. Az inspiráció a bouef bourguignon volt, azt készítettem már régebben nagyon bejött. Töltött káposzta lesz még, és ha kijövök végre a megfázásból, akkor citromos mille feuille.

Ennyit káromkodni!?

Burgundi marha, francia étel. Forralsz vörösbort vagy vörösbort és húsleves alaplét fűszerekkel és zöldségekkel (hagyma, fokhagyma, kakukkfű, petrezselyem, babérlevél). Leszűröd. A marhát kb 4cm-es nagy darabokra vágod, és serpenyőben kérget sütsz rá. A marhát gombával és sárgarépával lassan alacsony hőmérsékleten készíted sütőben, nyakonöntve a borral. A mártást kicsit besűríted, majd ráöntönd a husira. A végén, ha cifrázni akarod, sütsz gombaszeleteket és gyöngyhagymát, vagy karikára vágott póréhagymát vajon. Utóbbit én most elhagytam.
A mille feuille, leveles tésztából készül, francia desszert. Készítik cukrászkrémmel, vagy tejszínnel és bogyós gyümölccsel. Ez kihívás, még nem sütöttem ilyet.

Phoebe írta: Burgundi marha, francia étel. Forralsz vörösbort vagy vörösbort és húsleves alaplét fűszerekkel és zöldségekkel (hagyma, fokhagyma, kakukkfű, petrezselyem, babérlevél). Leszűröd. A marhát kb 4cm-es nagy darabokra vágod, és serpenyőben kérget sütsz rá. A marhát gombával és sárgarépával lassan alacsony hőmérsékleten készíted sütőben, nyakonöntve a borral. A mártást kicsit besűríted, majd ráöntönd a husira. A végén, ha cifrázni akarod, sütsz gombaszeleteket és gyöngyhagymát, vagy karikára vágott póréhagymát vajon. Utóbbit én most elhagytam.
A mille feuille, leveles tésztából készül, francia desszert. Készítik cukrászkrémmel, vagy tejszínnel és bogyós gyümölccsel. Ez kihívás, még nem sütöttem ilyet.

Köszi! Az biztos, hogy én egyiket sem fogom elenni senki elől.