Ó, a vargánya is kedvencem. Isteni az íze.Redbull írta: ↑2020.08.20. 13:59Hozzád hasonlóan én is nagyon szeretem a gombát. Felénk, az alföldön szegfű gombának hívják. Gyerek koromban sokat szedtem belőle a város (Sarkad) széli legelőről.
Amióta Nógrádban lakunk keveset gombászok, szegfű,gomba is kevés akad a környékünkön, Pásztón.
A júliusi nagy esőzések következtében itt a Mátrában is bő gombatermés volt. Egyik barátunktól tetemes mennyiségű vargányát kaptunk. Hát az valami fenséges. Csináltam is belőle pörköltet, levest és a sültekhez is szoktam tenni egy keveset.
Minden esetre jó hogy írtál a gombáról.
Gasztronómiai rajongói klub
- Lancelot
- Főnök!
- Hozzászólások: 6527
- Csatlakozott: 2013.12.28. 12:47
- Mi vagy?: érdeklődő
- Tartózkodási hely: Pápua City
Re: Gasztronómiai rajongói klub
"Láttál már farkast, aki rosszul alszik a birkák véleménye miatt?" (Tywin Lannister, Trónok Harca)
- Phoebe
- Főnök!
- Hozzászólások: 5520
- Csatlakozott: 2013.12.27. 20:16
- Mi vagy?: Balszerencse hozója
- Tartózkodási hely: BP
Re: Gasztronómiai rajongói klub
Igen ismerem, a kifejlettet és a fejlődésben lévőt is, én egyébként jobban szerettem az utóbbit, csak dobverőnek hívtuk otthon. Örülök, hogy adtam egy jó ötletet.Lancelot írta: ↑2020.08.21. 19:44
Őzlábgomba. Tyű, van errefelé egy hely. Egy ritka akácos. No, amikor őzlábgomba szezon van az egy mesebeli tájjá változik. Tudod te is mekkorára meg tud nőni egy őzlábgomba. A kifejlettek akkorák, mint egy mini napernyő. A fejlődésben lévők meg csodálatos kövér hasú hengerek.No, annak az erdőnek az alja tele van velük. Kaszálni lehetne. Nagyon sokat szedtünk már ott, és isteni kajákat lehet belőle készíteni. Öröm vele a konyhában dolgozni. Csak vigyázni kell vele, mert különösen hamar tönkremegy hűtőben is feldolgozás nélkül.
Csorgott a nyálam, míg a juhtúróval töltött gomba receptjét olvastam. Tuti ki fogom próbálni.
- Lancelot
- Főnök!
- Hozzászólások: 6527
- Csatlakozott: 2013.12.28. 12:47
- Mi vagy?: érdeklődő
- Tartózkodási hely: Pápua City
Re: Gasztronómiai rajongói klub
Hosszabb ideje figyelem gasztronómiai témában a hozzászólásaidat. Respektállak! Nagyon figyelemre méltó, amiket e témában írsz. Kedvemre való konyhai jártasságról tanúskodik. Irigylem is emiatt a párodat.
"Láttál már farkast, aki rosszul alszik a birkák véleménye miatt?" (Tywin Lannister, Trónok Harca)
- Phoebe
- Főnök!
- Hozzászólások: 5520
- Csatlakozott: 2013.12.27. 20:16
- Mi vagy?: Balszerencse hozója
- Tartózkodási hely: BP
Re: Gasztronómiai rajongói klub
Közeli rokonságban a kislányok süni és ló marcipánt rendeltek a tortára. Kb. 3 óra és néhány ősz hajszál... A marcipánt kakaóporral színeztem.
- bertone
- Főnök!
- Hozzászólások: 7032
- Csatlakozott: 2015.02.05. 11:42
- Mi vagy?: F1 függő - ja, nem.
- Tartózkodási hely: Baja
Re: Gasztronómiai rajongói klub
Nagyon klassz!
Csak egy kérdés motoszkál bennem: hol szereztál piros meg zöld kakaóport?
Az apa férfi, a rezsi nő!
- Phoebe
- Főnök!
- Hozzászólások: 5520
- Csatlakozott: 2013.12.27. 20:16
- Mi vagy?: Balszerencse hozója
- Tartózkodási hely: BP
Re: Gasztronómiai rajongói klub
Jogos. Természetesen csak a barna színhez használtam. A piros és zöld marcipán bolti.
- bertone
- Főnök!
- Hozzászólások: 7032
- Csatlakozott: 2015.02.05. 11:42
- Mi vagy?: F1 függő - ja, nem.
- Tartózkodási hely: Baja